2010年02月03日

Tokyo Chocolate

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東京土産
搭乗直前に買った
資生堂パーラーの「キューブショコラ ファム」
ひと口サイズのミルクチョコレートにクランチが入っています
花椿の赤い缶は永久保存版

黒缶「オム」もあります
バレンタインデーのプレゼントによさそう

羽田空港 冬だけの品

(tocotoco88)

2009年10月16日

旅気分のビスケット

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イギリスのビスケット"TWO BY TWO"
子どもたちに語られるお話をもとにした
かわいらしい動物の形をしています

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天王寺で買いました
そのまま旅に出たくなりました

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2008年02月06日

Cacao100%

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99%はスーパーでも買えるけど、
100%カカオのチョコレートを食べたのは、これが初めてでした。
フランス BONNAT(ボナ)の「タブレット カカオ100%」。
砂糖やミルク、一切の添加物も入らない、カカオそのままの味。
苦くて食べられない?と思いきや、
ひと口め、目の覚めるような爽やかさ→ふくよかな香り→
ほんのりとした酸味→後味すっきり
(という程度の語彙でしか表現できず、すみません)。
ほんのひとかけで、その味わいを楽しむことができます。
カカオは自家焙煎、120年前と同じ製法、100%─
もしかしたら、世界一シンプルなチョコレートかもしれません。
「甘いものが苦手な男性に」とはよく聞くフレーズですが、
これならどうでしょう?お酒にも合いそうです。
包み紙のデザインも秀逸。

(tocotoco88)

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2008年01月08日

バルタン星人

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─にどうしても見えてしまうので、
昨年末ご紹介できずにいた一品。
たまらなくおいしかったので、アップします。
妹夫婦からのお歳暮・アキシン商店の手長海老の干物
(ほか、干物詰め合わせ)。
手長海老を干物で、という食べ方も新鮮なら、
冷凍で届いたにもかかわらず、味も食感も新鮮。
お正月には金目鯛も焼いてみました。
特大サイズのボディに詰まった肉厚の身は、
ジューシーということばがぴったり。
これはうれしい贈り物でした。

アジもおいしかったのです。

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2008年もどうぞよろしくお願いいたします。

(tocotoco88)

2007年12月10日

ハニーさんのみかんロール(みかん!みかん!!みかん!!! 3)

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ずっとこの人に会ってみたいと思っていました。
パティシエールのハニーさん。

何度かお菓子はいただいていました。
おひとりで作られてると聞いていたけど、
思ってました。
この人はプロだ!と。

ハニーさんのお店で、わかやまみかんロールを
いただいてきました。
よくある「おいしいロールケーキ」、じゃありませんでした。
ふわふわなだけでなく、しっとり弾力のあるスポンジ。
中から現れる甘酸っぱいみかんのソースは、
ちょっとしたサプライズ。
食べる者を本当にしあわせでいっぱいにしてくれます。

「生地にもみかんが入っているのですか?」
と聞いてしまったほど、オレンジ色をしたスポンジには、
黄身の濃い平飼い卵が贅沢に使われているそう。
卵以外にも地元のいい素材をふんだんに使った
無添加のロールケーキは、
素材のよさだけではない、おいしさを感じさせてくれます。

また見つけた、うれしい和歌山みやげ。

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わたしはあまりみかんを食べない、と書いたけど、
この冬はもっと食べよう、と思った。
12月、これからがみかんの季節本番です。

(tocotoco88)

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2007年12月08日

紅みかん(みかん!みかん!!みかん!!! 2)

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紅芋、は知っているけど、紅みかんは知らなかった。
いただきものの紅みかんは、皮が柿のような色をしていた。
皮と実のあいだがしっかりとくっついていて、
ちょっとむきづらかった。

食べてみると、すごくおいしかった。
うまいことばが出てこないのがもどかしい。
甘いだけじゃない、ほんのりとした酸っぱさも品よく気持ちいい。

この紅みかん、早生なのでそろそろ終わり。
珍しいのでなかなかお目にかかれないけど、
また来年も会えるかな。

(tocotoco88)

2007年12月01日

みかん!みかん!!みかん!!!〜早生温州みかんのジャム

ごめんなさい、
和歌山に育っておきながら、わたし、
みかんをあまり食べないのです。
小さい頃、大量のみかんを見すぎたせい…?

だのに、なぜか気になって
早生温州みかんのジャムというのを買ってみた。
ヴィラ・アイーダ」。野菜を味わうイタリアン。
岩出市にある人気店のマダムのお手家製だそう。

皮のほろにがさとほんのりタイムの香りが、
オレンジほど都会的でない「みかん味」を
ぐんと洗練させている。
でも、みかんならではの優しくまぁるい味はちゃんと残ってる。

ハーブは自家農園でシェフ自ら育てているのだとか。

パンに塗って、ヨーグルトに入れて、
さつまいもと一緒に煮て、
あるいは、肉料理に合わせて…

リストランテの隣のブティック「ル・ピリエ」で買えます。
気のきいた和歌山みやげに。

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(tocotoco88)

2007年11月16日

徳島名物・鳴門金時と和三盆

11月の晴れた日。友人の挙式がありました。
幸せ溢れる新郎新婦に教えてもらったところ、
南国徳島にもおいしいものがいっぱい!

中でも徳島名物、和三盆は、
「日本」を唄う、素材。

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土地柄か、結婚式の引き出物のお菓子にも
和三盆スイーツが登場。
バウムクーヘンも、和三盆がまぶして。
披露宴の後、会場を出て行くお客さんに
新郎新婦がお客さんに手渡しするクッキーも
和三盆をまぶしたクッキー。
優しい甘さで感動。

もうひとつの定番、鳴門金時。

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それをはちみつと砂糖漬けしたお菓子。
鳴門うず芋

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和三盆も、お芋も、素材が美味しい徳島でした。

(text&photo:Falanghina)

2007年10月15日

早稲田の自家製チーズケーキ

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東西線早稲田駅近く、都会の喧騒から離れて落ち着ける
cafe GOTO カフェ、ゴトー。

自家製ケーキの美味しさに、早大男子の間でも
初デートの場所として、おすすめなのだとか。

絶品のケーキとともに、店内に飾られた
カップの数々をみていると、美術館のよう。

レトロなカフェでスローな時間を。

(photo&text;falanghina)

2007年10月07日

昔ながらのクッキー

東京みやげにいいよ、と教えてもらった
ローザー洋菓子店のクッキー。

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麹町にたたずむ洋菓子屋さんのご主人の手作りの味は
その店構えのとおり、昔ながらの懐かしい味。

味と同じ、手作り感いっぱいのレトロなブルーの缶が
なんともかわくていい感じ。

営業は平日のみ、生菓子はお昼前に店頭に並ぶという
スローライフが、素敵な缶のデザインにも
あらわれているような気がします。

(photo:tocotoco88, text:falanghina)
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