2008年02月06日

Cacao100%

0802bonnat.JPG

99%はスーパーでも買えるけど、
100%カカオのチョコレートを食べたのは、これが初めてでした。
フランス BONNAT(ボナ)の「タブレット カカオ100%」。
砂糖やミルク、一切の添加物も入らない、カカオそのままの味。
苦くて食べられない?と思いきや、
ひと口め、目の覚めるような爽やかさ→ふくよかな香り→
ほんのりとした酸味→後味すっきり
(という程度の語彙でしか表現できず、すみません)。
ほんのひとかけで、その味わいを楽しむことができます。
カカオは自家焙煎、120年前と同じ製法、100%─
もしかしたら、世界一シンプルなチョコレートかもしれません。
「甘いものが苦手な男性に」とはよく聞くフレーズですが、
これならどうでしょう?お酒にも合いそうです。
包み紙のデザインも秀逸。

(tocotoco88)

先日まで天王寺某店で買えたのですが、
現在は取扱いがないとのこと。
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