粋なお菓子（チン電 堺の旅 2）

先日とは対照的な梅雨の空。
それでも、前回行きそびれたお菓子屋さん
te mi ya（てみや）を訪ねたくて、
再びチンチン電車に乗った母と娘。

今日は東湊駅で下車。
こんなところにこんな洒落たお店があるなんて！



並んでいるのは焼菓子が中心。
「和テイストの洋菓子」は、どこか個性的で、
緑茶のビスコッティなんて、
ありそうでお目にかかったことないものも。
写真は、上新粉を使ったクッキー。
お味はどれも、品のある甘さでとても美味しい。
パッケージも粋で、
手土産に携えたい、とっておきのお菓子です。

（tocotoco88）

チンチン電車に乗って〜堺〜

梅雨とは思えない快晴の土曜日、
「おべんとうがたべたい」「チンチンでんしゃにのりたい」
という娘のリクエストにこたえ、
おにぎりを持って、阪堺線で浜寺公園に行くことに。
どうせなら一日乗車券を買って、途中下車しながら
おいしいおでかけにしてしまおう、と母。


ガタンゴトンとのんびり小さな旅気分。
大和川を越えたら堺市、歴史ある街並みが続きます。


まずは寺地町で下車。
堺といえば、かん袋のくるみ餅。
お土産用の壷もかわいいのです。
でも実は、店内で氷と一緒にいただくのが好き。

次の駅・御陵前では、深清鮨の穴子にぎりを。
穴子が口の中でとろける！絶品です。


喫茶ハピルは、
ムッシュムシパンさんに教えていただいた素敵な1軒。
船尾駅から歩いて少しのところにある、
古いお屋敷を改装した複合商業施設「遊」の一角にあり、
こじんまりとした店内には、
沖縄のようなゆったりとした空気と時間が流れています。
本当は、旅の計画などあれこれ楽しい思いをめぐらせながら
ひとりでのんびり過ごしたいお店。


「遊」ではほかに、雑貨屋さんコシュカでピアス、
お花屋さん ルーリラ♪ルリラでカーネーション
（次の日は父の日でした）を買って帰りました。
もちろんこの後公園で遊んでね。



（tocotoco88）

素朴なあさごはん〜大阪・本町〜

お酒好きの私falanghinaですが、朝の時間が大好き。
平日も朝ごはんの時間はしっかりとります。

おでかけはオフィス街・本町。
「ほっ。。」と和める朝ごはんにぴったりの
素朴な味に出会いました。



レトロさがちょっとおきにいりの平岡珈琲店。
上の写真はシンプルで素朴な味が懐かしい手作りドーナツ。







幸福粥店の自家製豆乳と揚げパンセット。
朝から作り立てのアツアツが心地いい。
旅行気分でちょっと台北の朝。




なんとなく気になって食べてみた、パンデュースの低糖あんぱん。
正直、普段のセレクトリストに入ってなかった「あんぱん」がいきなりランクイン。
素朴で控えめな甘さの粒あんが、珈琲とよく合う。

（本日のphoto&text:falanghina）

大人のおやつ（おでかけ後のおたのしみ-北摂編-）

北摂めぐり魅力の１件、大月酒店。

数ある直輸入のベルギービールの中、目にとまった１本、
MALHEUR（マルール）12%　をお持ちかえり。

「アルコール度数の高く、甘いベルギービールは
デザートワインのように、時間をかけてゆっくりと楽しむもの。
これは濃厚なレアチーズとの愛称が最高でしたが
好みなのでいろいろ試してみてください。」
と、ご主人。

黒砂糖やチョコレートを感じさせる香りと褐色、
甘いだけでなく、しっかりした旨みもある。

同じくベルギー産、70%以上とカカオ高めのダークチョコと
あわせてみたら抜群の相性。

ちょっぴりおとなの時間のお供に。

（text&photo:falanghina）

フランボワーズの発泡酒

北摂編のおまけ。

ピクニックのメイン写真で使用の
ピンクのボトルはフランボワーズの発砲酒
LIEFMANS FRAMBOZENBIER。

ラズベリー色のパッケージからは
ほど遠い、琥珀色。

「氷を入れたほうが、蒸し暑い日本の夏にはしっくりくる」と
お店のご主人。
ビールに氷？おいしく飲めたらルールなんて関係無し。

お酒が苦手な人でも楽しめる甘めの発泡酒は
お酒好きなら、アペリティフとしてお勧め。

アルコール度数は4.5%と日本のピルスナー並
（日本の一般的な普通のビール）。

（text:falanghina）

ごぼうとパプリカのマドレーヌ （おでかけ後のお楽しみ-北摂編-）

ベジデリ ル・ペイザンにて、有機野菜のマドレーヌを購入。
5種類ある中でチョイスしたのは、
その珍しい素材使いに惹かれ、ごぼうとパプリカ。
生地に野菜のピューレを練りこんであるそう。

どれどれ…

ほんのひとかじりで、ごぼうの土っぽい、パプリカの甘い、
それぞれ風味が口いっぱいに広がった！
個人的にはもう少し甘さ控えめが好みだけど、
余計な味がせず、野菜の味がダイレクトに伝わってくる。
有機野菜は、そのもの本来の味が濃く、
「太陽と大地の恵み」であることを実感できるものが多いけれど、
このマドレーヌは、それがそのままお菓子になったよう。
卵や洋酒が入っていないからか、
どことなく和のテイストをも感じさせるマドレーヌ。
とくにごぼうは、日本茶と一緒にいただくのがおすすめです。

（tocotoco88）

それぞれの想いをカタチに 〜大阪・北摂めぐり〜

chercherの第２回目のおでかけは大阪・北摂。
今回はkonyおすすめのお店を自転車で巡るということで、あれこれ
考えてセレクトしてみました。

テーマは「それぞれの想いをカタチにしたお店」。
美味しいとかステキだけでなく、それ以上のものを伝えてくれる･･･
そんなお店ばかりです。




まず最初にうかがったのは大月酒店さん。
扱っているビールはなんとベルギービールのみ。
輸入元になっているものも多数あります。
日本酒の種類も豊富、ワインは地下にたくさん眠っていました。
とにかく店主さんのお話が楽しくて、飲む前から期待が高まります。
扱うお酒のすべてに、店主さんの愛情が惜しみなく注がれています。




次はル・シュクレ・クールへ。
独特の美味しさでやみつきなるバゲットはchercherのお気に入り。
常に「ブーランジェリーとは何か」と自分に問いかけるシェフの想いが
すべのパンにあらわれています。
お店に一歩入ると、情熱あふれるシェフの世界に惹きこまれること
間違いなしです。




そして、ル・ペイザンへ。
「野菜が主役」のベジタブルフレンチのデリ＆カフェ。
お肉、卵を使わずに作られるお惣菜やお菓子は、体にすっと染み込む
ようなやさしい味わいでした。
ケータリングやお料理教室もされているということで、こちらにも惹かれます。




さらにTENZOへ。　
こちらは石釜で焼くパン屋さん。
使う材料のひとつひとつを厳選し、丁寧に作られています。
どのパンも、高いレベルで味のバランスがいい！
石釜で焼くとさらなる美味しさが引き出されるようです。
お店の奥でもくもくとパンを作るご主人の姿が印象的。




北のすまい設計社では美味しいお茶をご馳走になりました。
机や椅子、カップボードなどのオリジナル家具は、語りかけてくる
ような人のぬくもりを感じます。
お店の方によると、使うほどにその良さが分かるということです。
木のこと、メンテナンスのこと、いろいろと教えてくださいました。




パン工房　楽童さんは小さな小さなお店。
「天然酵母」という言葉が耳慣れない頃から作られています。
お店の中はゆっくりとした時間が流れ、自然のままでいいんだよと
言われているような気がしました。
素朴でシンプル、そして旨みのあるパンでした。




最後はクレヨンハウスへ。
東京の青山に本店がありますね。
本店と違い、ちょっと市場っぽい雰囲気がある大阪店。
２Fは絵本とおもちゃがあり、親子で絵本を選ぶ姿も。
１Fは有機野菜や自然素材の食品、ランチタイムにはお惣菜も並び
ます。
扱っている食材を見ていると、食の大切さを改めて感じさせてくれます。


パン屋さん、デリカフェ、酒屋さん、インテリアショップetc･･･みんな
熱い想いを込めてお店を作られています。
そして、そんな熱い想いが注がれた商品からのメッセージを私たち
chercherはしっかり受け止めてきました。

お忙しいなか、話をしてくださったお店の方々、本当にありがとう
ございました！

（photo:tocotoco88 text:kony）